不能吃 。
【生板栗冷凍一年還能吃嗎？】無論是生板栗還是熟板栗，放冰箱保存的時間，一般在幾天到十幾天不等，如果放冰箱冷凍一年的話，板栗很可能已經滋生了大量的細菌，出現了變味、腐壞等變質情況，如果繼續食用的話，則容易引起食物中毒反應，對人體健康會產生極為不利的影響 。

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