鹵豬耳朵高壓鍋壓2個小時以上 。高壓鍋壓超過兩個小時豬耳朵才能壓至軟爛 。鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后 ， 加入鹽、醬油、味精等調味料制成的一道涼菜 。豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等 。豬耳朵 ， 又稱順風或豬順風 ， 即豬的耳朵 ， 富含膠質 ， 多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法 。
【鹵豬耳朵高壓鍋壓多久】
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