【萵筍木耳炒山藥怎么做好吃 萵筍木耳炒山藥怎樣做好吃】1、食材：山藥500克、干木耳適量、萵筍1條、紅椒2顆、蔥花適量，鹽適量、香油適量、雞精適量、米醋少許、糖少許 。
2、山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會后入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然后撈出控干 。
3、木耳入溫水中，加入少許鹽和干淀粉，泡至發起，然后去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下 。
4、萵筍去皮切片，紅椒洗凈切片 。
5、鍋入油，熱后爆香蔥花，倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水 。
6、放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火即可 。

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