【牛怎么清洗才能干凈 如何清洗牛肉】1、用手托起買回來的牛肉用水龍頭的水開沖 ， 水流要急 ， 先沖一面 。
2、沖好一面在翻過來沖第二面 ， 這樣反復發沖洗 ， 鮮牛肉內的淤血就流出來了 。
3、買回來的鮮牛肉發暗就說明牛肉含有大量的淤血 ， 所以要用水來沖洗 。
4、在沖洗牛肉的時候 ， 要先大流水來沖 ， 沖后在用小流水來洗 。
5、買回來的鮮牛肉用水來沖洗后在用手來搓洗后 ， 用瓷盤將一塊干凈的鮮牛肉盛好備用 。
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