【怎么知道帶魚壞了】看銀鱗：魚體表面的顏色應該是灰白色或銀灰色 ， 有光澤 ， 如果上面附著一層黃色的物質則是放了很久的帶魚 ， 不新鮮 。其次還要看看掉落的銀鱗是不是多 ， 掉落的銀鱗越多 ， 說明帶魚被倒騰的次數越多 ， 這樣的帶魚已經不夠新鮮了 。
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等 ， 性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶 ， 呈銀灰色 ， 背鰭及胸鰭淺灰色 ， 帶有很細小的斑點 ， 尾巴呈黑色 ， 帶魚頭尖口大 ， 至尾部逐漸變細 ， 身高為頭長的2倍 ， 全長1米左右 。性兇猛 ， 主要以毛蝦、烏賊為食 。主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布 ， 和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產 。