過端午節粽子怎么包 過端午節粽子如何包


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【過端午節粽子怎么包 過端午節粽子如何包】1、挑取兩片粽葉,讓葉片光滑的一面朝上 。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀,漏斗下方一定要緊密,不然會漏米 。
2、加入適量糯米,至漏斗二分之一處,用湯匙按壓一下,使底部更加充盈 。
3、加入一塊腌好的五花肉,也用湯匙稍微按壓一下 。
4、再次加入糯米,用湯匙壓實,使之與漏斗口齊平 。不能加太少,以免粽子看上去干癟;也不能加太多,以免粽子在煮的過程中散架 。
5、將上端的粽葉壓下來,蓋住漏斗面 。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下,裹嚴 。之后的粽葉尖端向一側折疊 。
6、用繩子捆住粽子即可 。

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