【粉腸怎么做又嫩又好吃 粉腸如何做又嫩又好吃】1、材料：粉腸1副(約420公克),蔥2根,姜1塊,鹽適量,米酒1/2杯 。
2、將準備好的粉腸用清水洗凈 ， 然后再將蔥切段、姜切片留著備用 。
3、取鍋川燙粉腸后洗凈 。
4、另取鍋放入作法2的粉腸、蔥、姜及適量水 ， 煮開后加入鹽、米酒 ， 再以小火煮約50分 ， 悶20分即可取出切段盛盤 。

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