牛排鹽水解凍需要大概3個小時 。
把牛排放在加過鹽的水中解凍 ， 鹽的融點高 ， 冰融化得更快 ， 且會防止變質、細菌生長 。
與冬天路面堆積大雪時 ， 在路面撒鹽解凍兩者的原理相同 。
牛排或稱牛扒 ， 是塊狀的牛肉 ， 是西餐中最常見的食物之一 。
牛排的烹調方法以煎和燒烤為主 。
【牛排鹽水解凍需要多久】
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