【蛋散制作方法和配方 蛋散怎么做好吃】1、材料：中筋粉1斤；雞蛋5個；豬油3湯匙；蒜蓉5個；黑芝麻和白芝麻若干；南乳5塊；鹽若干 。
2、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
3、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
4、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
5、放入油鍋炸至金黃，美味的蛋散即可 。

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