【黃花菜燉肉的做法 黃花菜燉肉怎么做】1、食材：黃花菜200克，五花肉300克，香菇50克，料酒20克，生抽10克，白糖5克，姜片5克 。
2、黃花菜提前泡好，肉切塊 。
3、肥肉煸出油，下姜片爆香 。
4、加入瘦肉翻炒至變色，約2分鐘后加入料酒 。
5、加入生抽，翻炒均勻后加入砂糖或冰糖和香菇 。
6、加入泡好的黃花菜，倒入沒過菜量的水 。
7、翻拌均勻后蓋鍋蓋燉1小時即可 。

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