1、主料：快菜500克輔料：大蔥15克、姜10克、鹽適量 。
2、快菜洗凈切成小段 。
【快菜怎么炒好吃 快菜如何炒好吃】3、蔥姜切絲 。
4、熱鍋涼油煸香蔥姜，先下入菜白部分 。
5、翻炒變色后放入菜葉 。
6、炒至全部變色變軟后根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻即可 。
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