炸醬面的做法 五步做出美味炸醬面


炸醬面的做法 五步做出美味炸醬面


【炸醬面的做法 五步做出美味炸醬面】1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內 , 然后加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;蔥切成碎末備用;
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱 , 油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生 , 然后倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可;
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用;
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟 , 然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末 , 再倒少許醋拌勻即可 。

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