【拌粉條的做法 原來這樣涼拌會好吃】1、菠菜去掉老葉，老根，用淘米水浸泡片刻，洗凈切長段；粉條提前浸泡至粉條變軟；粉條瀝干水分待用；
2、老姜、大蒜、小米辣分別洗凈，切末；調入溫開水，上蓋；激發出調料的香味；
3、鍋里倒入清水燒開；放入粉條煮熟，撈出；
4、撈出的粉條，趁熱拌入香油；
5、煮粉條的水里調入適量油，鹽，再次燒開；放入菠菜焯水；
6、菠菜焯水后，撈出，同粉條混合；
7、姜蒜小米辣碗里，調入適量生抽，老抽，鹽，香醋，白糖，油潑辣子，藤椒油拌勻；
8、將調料同食材混合，攪拌均勻；盛入碗里，開吃！

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