【冰菜的做法 冰菜怎樣做好吃】1、工具/原料：冰菜，調味品 。
2、涼拌冰菜 。冰菜洗凈控干水分，掐成小段裝盤 。加入適量醬油，醋，白糖，香油，蒜泥，芝麻醬等拌均即可 。
3、冰菜沙拉 。將冰菜洗凈控干水分，切成小塊，圣女果洗凈切半，也可以加些甜玉米，也可以添加的蔬菜，一起裝盤，加入沙拉醬，拌均即可食用 。
4、涮鍋 。吃火鍋可以用冰菜涮鍋吃，和一般蔬菜沒有什么特別料理的地方，開水下鍋，熟了就可以吃 。可以搭配肉類吃 。
5、冰菜炒雞蛋 。雞蛋是炒菜的白搭選手，冰菜炒雞蛋，將雞蛋打散，熱油下雞蛋液，炒熟后加入冰菜翻炒一會兒即可，少放鹽，冰菜自帶咸味 。也可以搭配肉類，蝦仁等炒菜 。
6、清炒冰菜 。大蒜切碎末，熱油下鍋炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒幾下即可 。
7、蔬菜湯 。光生吃也會膩，做個蔬菜湯，熱鍋加入適量植物油，放入排骨或者蝦，燉煮熟后再放入冰菜，加入適當蠔油，胡椒粉，少量食鹽，也可以添加雞蛋花 。

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