【煮蓮螺怎么做 煮蓮螺怎么做好吃】1、主料：蓮螺：500克 。
2、輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、白酒適量、素易鮮適量、白胡椒適量 。
3、準備材料 。蓮螺買回來以后，用清水浸泡，表面用刷子刷去泥沙 。再沖洗干凈 。
4、油鍋燒熱，放入蔥末、姜片，小火，煸炒出味 。
5、放入洗好的蓮螺，大火爆炒 。倒入白酒，繼續爆炒 。
6、加入少許的清水，大火煮開，至湯汁收干 。
7、加入鹽、冠生園素易鮮、白胡椒粉翻炒均勻即可 。

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