餃子|有什么奇妙的南北差異？青菜|豆腐|私人物品

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【餃子|有什么奇妙的南北差異？】我是南方人，老婆是東北人，去北方過年待了8天，真的讓我度日如年，一刻都不想在那里多待。

我的老家在湖北，上大學時認識的老婆，她的老家在遼寧，結婚以后她讓我去東北過年，南方人第一次去東北鬧出了很多笑話，真正體會到了奇妙的南北差異。南北飲食上的差異說到吃的方面，南北方有很大的差異，比如說生活中常見的豆腐，南方人的喜好是味道清新、柔軟細膩，而北方人吃的豆腐口味比較重，喜歡勁道有嚼頭，豆腐做成熏制的豆腐干，而南方人更喜歡豆泡、腐竹之類的豆制品，用來煮湯。
眾所周知，北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃大米，即使東北是產糧大省，種出來的大米品質很好，但東北人還是喜歡吃面，尤其是餃子和面條，而南方人一頓不吃大米就感覺吃不飽。
最近幾年，速凍餃子在南方大量上市，人們懶得做飯的時候，就會買一包速凍餃子回來應付一下，偶爾吃一回，只能當作充饑的方便食品，就和方便面一樣。但是在北方就不同，不管是什么節日都要吃餃子，即使是大年三十也是吃餃子，已經形成了特定的規矩。家里有客人來了，也要包餃子招待，這樣才能體現對客人的重視。要是在南方，如果端出餃子來招待客人，那就會被認為失禮。

南方人喜歡吃青菜，不管是多么豐盛的菜品，總會少不了一盤青菜，在廣東地區，還有人用藤類來炒菜。而北方地區吃青菜比較少，大多都是將茄子和土豆一鍋燉，很多的南方人也覺得不可思議。北方人的菜品里，純肉的硬菜比較多，大塊吃肉大碗喝酒在南方人看來有點粗魯，但是北方人看到南方的菜里只有那么一丁點肉就會覺得很虧。南北天氣上的差異在冬天的時候，有暖氣的地方就是天堂，北方地區的室內，大冬天穿短袖都可以，而南方地區，在家里也要穿上厚厚的棉衣，看上去就像一個大粽子。剛到老婆娘家時，還鬧出笑話，我問她們家為啥安這么多奇形怪狀的水管，老婆翻了一個白眼說道：那是暖氣管。
在東北的街頭，可以看到成箱的冰棍和雪糕賣，而且買的人很多，為什么東北人在冬天還要吃冰棍呢，主要是那里的氣溫比較低，外面達到了零下20多度，屋子里就會供暖，氣溫基本上可以達到20度以上，就跟夏天一樣，和外面相比，簡直就是冰火兩重天，大冬天在屋子里吃冰棍也就不足為奇。
在南方的冬天，不管是室內還是室外都裹得嚴嚴實實，有時候在室內比外面還要冷。在南方冬天洗澡簡直就是一種折磨，北方人洗澡有暖氣，想舒服還可去澡堂洗澡，但是南方人洗澡完全靠勇氣。

南方人與北方人性格上的差異從地理環境方面來說，北方地區大多是戈壁和平原，給人的感覺就是生活在一望無際的廣闊天地里，喜歡簡單的生活，不需要想太多問題。但是南方地區，叢林和山地比較多，生活的環境充滿著不安全的因素，在這樣的環境下生活，各方面就要保持警惕。
正是因為地理環境的差異，才造成了南方人與北方人在性格上有很大的差異。南方人大多給人的感覺是比較細膩，但北方就比較豁達豪放，這也體現了物競天擇、適者生存的道理。

餃子|有什么奇妙的南北差異？

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