酸菜不酸不可以放醋，酸菜沒有酸味的話，如果是因為溫度低，可以把壇子放在溫度高一點的屋里，最好用棉布包起來，溫度能達到20度以上就可以了 。
如果是因為沒有密封好的話，要將壇子必須密封好，而且剛開始泡制時要用洗米水 。
【酸菜不酸可以放醋嗎？】洗米水需要多囤積一些，濃度越好就越酸，水中也可以放幾粒米，這樣更容易變酸 。
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