煎鱈魚多久才熟透煎鱈魚需要多久 _知識經驗

1、鱈魚的肉質比較嫩，一般煎3分鐘就熟了，最多不超過5分鐘。
2、香煎銀鱈魚需要材料：鱈魚一段、鹽適量、白胡椒粉適量、干淀粉適量、雞蛋液適量、杏仁片適量、番茄醬一勺、番茄一個、水淀粉適量、植物油適量。
3、鱈魚解凍以后去鱗片洗凈，然后用鹽跟白胡椒粉腌制15分鐘方便入味。
4、腌過以后在魚段的兩面拍上一層干淀粉，在魚的表面再裹一層蛋液。
5、再在表面撒上杏仁片，有了杏仁片的加入，不但豐富了口感，還有額外的香味。
6、炒鍋開火，放油，不用等油熱就把魚段放進去，小火一面煎黃以后翻面繼續煎，煎的過程蓋上鍋蓋，這樣容易熟跟入味。
7、煎好的鱈魚盛盤備用。
8、番茄一個切成小丁，用煎過魚的油翻炒番茄，炒出紅油，之后加半小碗水大火煮。
【煎鱈魚多久才熟透煎鱈魚需要多久】9、番茄煮爛以后加入番茄醬，少許鹽調味并加水淀粉勾芡。
10、湯汁濃稠以后關火，澆在鱈魚塊上即可食用。

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