1、將玉米面和普通面粉放入盆內拌勻，酵母用適量溫水（比手的溫度略高些）調勻，靜置發酵 。
2、待面發酵至原體積的2倍大時，放入糖、小蘇打拌勻，醒約15分鐘 。
【做法玉米麵 快做一道試試看吧】3、不銹鋼飯盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上紅棗，青紅絲；蒸20分鐘即可 。
4、將蒸好的發糕略微晾會，用牙簽沿飯盒壁游走一圈，倒扣出發糕；切塊，開吃 。

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