【如何分別石蠟栗子】判斷栗子是否已添加石蠟的最簡單方法是使用熱水 。由于石蠟的熔點低，它將在熱水下溶解成液體，然后漂浮在水面上形成油狀漂浮物 。當水溫下降時，石蠟將重新凝固，變成白色蠟狀漂浮物 。
此外，您還可以手動區分石蠟栗子 。麥芽糖或糖焦糖化后，普通的糖炒栗子將保留在栗子殼上，并且摸起來會發粘 。而使用石蠟炒栗子手摸起來會打滑 。
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