正宗的涼拌花菜做法正宗的涼拌花菜怎么做法 _知識經驗

1、主材：花菜1顆，醬油4毫升，胡椒粉3克，辣椒油3毫升，鹽4克，香油2毫升，糖4克，蔥3克，蒜4克，雞精4克，水適量。
2、首先將準備好的花菜洗凈，掰成小朵。
3、起鍋燒水，水開后放入小朵的花菜。
4、焯水兩分鐘，撈出用涼水沖洗一遍，撈出瀝干水分。
5、將瀝干水分的花菜放入大碗中。
6、加入幾滴香油，蒜末、醋、醬油、辣椒油、胡椒粉、雞精各一勺。
【正宗的涼拌花菜做法正宗的涼拌花菜怎么做法】7、少許糖和適量鹽調味，撒入一把蔥花，攪拌均勻即可。

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