【雞蛋屬于酸性還是堿性 雞蛋屬于酸性嗎】1、雞蛋屬于酸性食物 ， 雞蛋中的各成分酸堿性不一樣 ， 雞蛋白是堿性食物 ， 雞蛋清屬于堿性食物 ， 雞蛋黃屬于酸性食物 。
2、蛋黃屬于強酸性食品 。食用雞蛋后在體內分解代謝最終產生酸性物質較多 。
3、煮雞蛋中 ， 蛋白屬于堿性 ， 蛋黃屬于酸性 ， 但在體內分解代謝后 ， 最終產生酸性物質較多 ， 屬于酸性食品 。
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