一般是沒有熟 ， 可以吃 ， 但是味道和口感不佳 ， 不建議食用 。
采摘的草莓表面有一些青色的部分 ， 這意味著草莓還沒有成熟 。如果自然貯藏 ， 草莓的成熟速度非常慢 。草莓在成熟前可能會受損 。因此 ， 需要人工催熟才能使草莓成熟 。
最常見的催熟方法是用水果催熟 。選擇成熟的香蕉、蘋果等水果 ， 與未成熟的草莓一起放入保鮮袋 。把它們封嚴 ， 然后放在冰箱里冷藏 。這些水果能釋放乙烯氣體 ， 有催熟的作用 。草莓在2-3天內就會成熟 。
草莓也可以通過加熱使其成熟 。把生草莓放入保鮮袋 ， 然后用被子包起來 。兩天后 ， 草莓會變得更成熟 。注意不要用力過猛 ， 否則草莓會被壓碎 。

【草莓表面的籽是綠色的能吃嗎？】

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