【涼拌兒菜的家常做法 涼拌兒菜怎么做】1、材料：兒菜一個
輔料：香蔥5顆，大蒜一個，食鹽一勺，雞精半勺，生抽2勺，食醋2勺，辣椒粉半勺 。
2、做法：
（1）兒菜削皮，洗凈，切片，香蔥切段，大蒜切蓉 。
（2）加入一勺食鹽，抓勻腌制5分鐘 。
（3）把腌制好的兒菜用清水反復清洗幾遍，擰干水份 。
（4）放入半勺辣椒粉，雞精，食醋，生抽，香蔥段拌勻即可 。

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