【怎么做洋蔥圈雞蛋 制作洋蔥圈雞蛋的方法】1、材料：紅洋蔥1個、雞蛋2個、培根片2小片、蝦皮適量 。
2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、食用油、蔥花 。
3、雞蛋打散，加入少量鹽、雞精、胡椒粉 。
4、再加入切碎的培根片和蝦皮，攪打幾下 。
5、加點蔥花，加少量面粉 。
6、攪打均勻備用 。
7、洋蔥橫切，擠出幾個圈圈 。
8、平底鍋放少量油，把洋蔥圈先放上，再放入一勺調好的雞蛋液，一面煎熟后翻至另一面煎熟便可 。

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