【剁羊肉餡子用什么配料】
剁羊肉餡子可以用胡蘿卜、香菜、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、料酒、花椒等配料 。
先將羊肉和胡蘿卜切成丁攪拌一起，然后再放入香菜末、姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、花椒拌勻即可 。
揭下來就可以包餃子了，面揉成條，切小塊，搟成餃子皮，包入羊肉餡，入鍋煮熟即可 。
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