【口蘑傘下面發黑還可以吃嗎 口蘑傘下面發黑是否可以吃】1、口蘑傘下面發黑沒有毒，可以食用 。
2、口蘑傘底下變黑是因為機械損傷的地方，細胞里多酚氧化酶與氧氣反應了所致 。就跟蘋果、土豆去皮后放久了會變黑一個樣，是正常的反應，沒有毒，可以吃 。
3、口蘑的菌褶部分發黑也是正常的，說明口蘑已經很成熟了，菌膜發生變化的表現 。
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