沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內保存，記住別讓果肉露出 。
如果果肉已經取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2到3天，可以自然熟 。
不過，最好是用保鮮膜包起來放冰箱里 。
放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的 。
第二也不會壞，放個一兩天就會熟的 。
【沒熟的榴蓮被刀切過還能熟嗎？】
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