1、冷凍保存:臘肉洗凈瀝干,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來,這種保存方法適用于所有臘肉 。
【切好的臘肉放冰箱怎么保存 切好的臘肉放冰箱如何保存】2、懸掛保存:如果室溫低于20攝氏度的話,且室內空氣濕度低于60%,可以把臘肉懸掛于室內的陰涼通風處,這樣可以保存3個月左右 。
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