您可以看到糖漿的顏色是否為棕黃色 。您也可以將筷子浸入少許糖中，然后在冷水中冷卻 。冷卻后，用牙齒咬 。如果牙齒發粘，則需要繼續加熱； 如果牙齒不粘，像吃水果糖的感覺證明火候是正確的 。
【糖葫蘆怎么看糖熬好了】在糖的浸泡過程中，如果糖的溫度下降并變稠，則應時不時地加熱 。切記不要過熱，以防止產生苦味 。完成后，可以將其放在涂一層食用油的木板或鐵板上，以防止粘附 。

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