多春魚可以不去內臟吃，但為了魚的鮮美最好還是去內臟再吃 。將多春魚買回家以后，不用開膛，只要在腮下豁開一道小口，連腮帶腸子一起抽出來扔掉，再把多春魚沖洗干凈就行了 。
多春魚取內臟通常是不開膛的，因為多春魚肚子里有許多魚籽，開膛容易讓魚籽散掉，多春魚的營養精華也就流失了 。
【多春魚需要去內臟嗎？】
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