可以腌一晚上，不會壞掉，但一般不需要腌這么久 。做之前用鹽抓一下，過濾一下，就能很好的去除苦味 。
【苦瓜用鹽腌一晚可以嗎？】苦瓜用鹽抓實其實是用滲透的原理，苦瓜在鹽水中，苦瓜外鹽濃度高，內鹽濃度低，內外鹽濃度需要平衡，于是苦瓜內苦味物質和水排出，外鹽跑進來，這樣也是很不錯的一道鹽拌苦瓜 。
猜你喜歡
- 臘肉怎么腌制全過程 臘肉怎么腌制全過程都有什么
- 開水燙過的酸菜怎么腌 你知道嗎
- 孜然粉腌漬肉片方法 孜然粉怎么腌肉片
- 大頭菜的腌制做法 大頭菜的腌制步驟
- 腌制臘八蒜的技巧
- 腌蘿卜條的做法，酸甜爽脆，原料用白蘿卜和辣椒，怎么做啊？
- 草莓用鹽水泡了會不甜嗎？
- 草莓用鹽水泡可以去除農藥嗎？
- 苦瓜鹽腌多久出水
- 過年了魚怎么腌