【肉炒蒜苔木耳的做法 怎樣做肉炒蒜苔木耳】1、蒜苔300g ， 肉絲100g ， 黑木耳適量 ， 輔料 ， 鹽適量 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 姜末適量 ， 干辣椒適量 。
2、肉切絲 ， 干木耳用溫水浸泡 ， 蒜苔洗凈切段 。
3、加入鹽腌制半小時 。肉絲加入鹽、料酒、生抽、玉米油抓勻腌制一會 。
4、鍋里倒入油燒熱 ， 下姜末炒香 ， 加入肉絲翻炒至發白盛出 ， 原鍋加入油燒熱 ， 下蒜苔翻炒 ， 下干辣椒、黑木耳翻炒 。
5、加入生抽 ， 加入耗油翻炒 ， 加入炒好的肉絲翻炒一會 ， 淋入少許水 ， 快速翻炒至湯汁收干即可 。

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