1、主料：萵筍1根、豬肉片適量、木耳少許、胡蘿卜半根；
【木耳窩筍肉片的做法 窩筍木耳肉片的做法有哪些】2、輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、淀粉適量、香油少許、雞精少許 。
3、做法：萵筍削去老皮，洗凈備用，斜切小段，斜切成菱形片，胡蘿卜切菱形片 。木耳泡好備用 。肉片切好，蔥花切好 。肉片加鹽、胡椒粉、淀粉、料酒抓勻腌10分鐘 。鍋中水開后分別下入萵筍、木耳、胡蘿卜焯一下 。撈出過涼，控干水分備用 。鍋中油熱后，下入肉片滑炒至熟 。下入蔥花爆香 。下入萵筍、木耳、胡蘿卜翻炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味 。出鍋前淋入幾滴香油提香 。裝盤 。
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