【餃子餡怎么拌 餃子餡的做法】1、材料：豬前夾肉500克、大白菜1000克、姜末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克 。
2、做法：豬肉去皮洗凈 ， 切為細粒；菜白洗凈 ， 切為細末 ， 再用精煉油拌勻 。將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻 ， 再加入蓮花白和勻即成 。
3、注意：豬肉要用肥瘦相間的 ， 如用純瘦肉則餃子做出發柴 ， 口感不佳 。白菜不能直接加入豬肉粒中 ， 須先用油拌勻再加 。須先將大白菜腌漬 ， 擠出部分水分后再加入 。

猜你喜歡

• 海帶有粘液是怎么回事 海帶有粘液是什么原因
• 番薯糕的做法 番薯糕怎么做
• 美國紅魚怎么做好吃 紅魚如何做好吃
• 豬肉燉硬了的補救方法 豬肉燉硬了怎么辦
• 閩南紅燒肉的制作方法 閩南紅燒肉怎么做
• 豆苗菜怎么做好吃 豆苗菜如何做好吃
• 獼猴桃怎么曬干 獼猴桃干如何自制？
• 微信的錢怎么轉到支付寶 微信的錢轉到支付寶操作步驟
• 微信6.5.8朋友圈怎么看 微信6.5.8朋友圈如何看
• qq在線文檔怎么建