1、蘆筍中含有豐富的維生素a、維生素b以及葉酸 ， 可以促進胃腸道內胃液的分泌 ， 能起到開胃健脾的作用 。
2、蘆筍中含有一定量的硒 ， 這種微量元素可以預防細胞的癌變 ， 能起到抗癌作用 。
【蘆筍的營養與功效 蘆筍的營養與功效是什么】3、蘆筍中還有一定量的纖維素 ， 可以促進胃腸道的消化吸收 ， 能輕松帶走體內的毒素 ， 能起到排便、去油膩的作用 。
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