
1、材料:銀耳200g,蒜10g,小米辣10g,白芝麻5g,胡蘿卜50g,香菜30g 。
2、碗中放入銀耳,加入一勺干淀粉、清水,靜置泡一個小時 。
3、在另一個碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、熱油,激出香味,加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、鹽、白糖、雞精、香油,攪拌均勻 。
【銀耳怎樣涼拌好吃家常 涼拌銀耳好吃的做法】4、把銀耳撕成小片,倒入燒開的水中,加入胡蘿卜,焯水一分鐘后撈出,倒入調好的料汁、香菜段,用手抓拌均勻即可 。
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