【土豆燒牛肉怎樣做好吃 如何做土豆燉牛肉】1、材料：土豆、牛肉、冰糖、蔥姜、老抽、生抽、蠔油、料酒 。
2、牛肉切塊 ， 土豆切塊 ， 生姜切片 ， 鍋中倒入水 ， 放入牛肉塊 ， 加入兩勺料酒 ， 煮至牛肉變白撈出 。
3、起鍋燒油 ， 放入冰糖 ， 炒至冰糖溶化變色后倒入牛肉塊 ， 炒至上色均勻后倒入蔥姜、大料 ， 加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均勻 。
4、倒入開水沒過肉塊 ， 加入一勺蠔油、一勺生抽、一勺鹽、冰糖 ， 蓋上鍋蓋燉40分鐘 ， 打開鍋蓋倒入土豆 ， 挑出蔥姜 ， 加蓋40分鐘 。
5、打開鍋蓋加入土豆塊 ， 挑出蔥姜 ， 加蓋燜煮10分鐘即可出鍋 。

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