真空大米漏氣如果不及時食用 ， 或者放在干燥通風地方密封保存的話 ， 是很容易受潮霉變并變質的 。在這種情況下 ， 如果它沒有過期 ， 也沒有出現霉變、異味等特殊情況的話 ， 仍然是可以食用的 ， 并且要立即吃掉 ， 但是不建議將其長時間存放 。這是因為與空氣接觸后 ， 大米的保質期將大大縮短 。如果有明顯的發霉跡象 ， 則不能食用 ， 這種霉很可能是黃曲霉素 ， 攝入甚至可能導致食物中毒 。
將大米放入密封的塑料袋中 ， 然后保存在陰涼干燥的地方是最簡單的保存方法 。您也可以將袋裝大米放入裝有生石灰的大罐中 ， 在外面撒一圈大蒜 ， 然后蓋上蓋子 ， 密封保存 。

【真空包裝大米漏氣會壞嗎？】

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