買回食品后 ， 如果食品有外包裝 ， 請根據不同的包裝材料對食品包裝進行消毒 。小的塑料包裝可用75％酒精消毒濕巾擦拭3分鐘 。或使用有效成分500mg/L含氯消毒劑 ， 比如“ 84”消毒劑等稀釋配置后 ， 噴灑或擦拭30分鐘 。大型包裝 ， 例如紙箱和泡沫箱 ， 可以在室外用有效成分500mg/L的含氯消毒劑噴霧消毒 ， 作用30分鐘 。
在處理食材時 ， 建議戴塑料手套 ， 且洗滌時避免水花飛濺 。在加工過程中將刀 ， 切菜板和容器等按照生食和熟食嚴格區分開 ， 切勿混用 。徹底清潔和消毒接觸冷鮮食品的工具和容器 。消毒時請戴口罩和手套 ， 以防止消毒劑濺入皮膚和眼睛 。
【冷鏈食品外包裝消毒用什么好】

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