雞蛋|深入韓國人的咖啡文化：堪比血液般的國民飲料一天可以喝上3杯？花甲|新型冠狀肺炎

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【雞蛋|深入韓國人的咖啡文化：堪比血液般的國民飲料一天可以喝上3杯？】早晨通勤時間的韓國，快步前往公司的上班族人手一杯咖啡已是日常風景，對于韓國人來說，「咖啡」幾乎成了血液般重要的存在，是韓國飲食文化中不可不提的國民飲料。
在韓國，平均每人一周要喝上 12.3 杯咖啡，人均咖啡消費量位列世界排名前茅；城市里各式各樣的咖啡廳林立，到咖啡廳見朋友、讀書、休息成了韓國人常見的休閑行程。「咖啡」不僅僅是韓國人續命的提神圣品，更緊緊連系著韓國人的社交文化。
韓國的咖啡史：高宗是第一個喝咖啡的韓國人、咖啡廳是早期是上流社會的聚會場所相比于其他國家而言，韓國引進咖啡的時間并不算早，直到 1896 年俄羅斯大使夫人請高宗皇帝喝了第一杯咖啡之后才展開韓國人的咖啡文化，高宗皇帝也成了第一位品嘗咖啡的韓國人。自此以后韓國人對「咖啡」這種新飲料充滿好奇與熱愛，開設了許多名為「Dabang」（??）的復合式茶房，結合旅店住宿、咖啡廳、茶館的復合式服務。

1902 年興建的桑塔格酒店為韓國第一間咖啡廳，同時也是首爾的第一間歐式旅店，這間有 25 間房間的復合式旅店是高宗皇帝送給俄國大使 Antoinette Sontag 的禮物，為當時上流社會的社交場所，許多政商名流都曾去過。而韓劇《陽光先生》中的「榮耀酒店」就是以「桑塔格酒店」為原型所設定。
「咖啡共和國」數據秘密報你知：平均一天喝幾杯？韓國人對于咖啡的癡迷舉世聞名，甚至有媒體曾以「咖啡共和國」來表達韓國人對于咖啡的熱愛與驚人的消費量。這個說法并不夸張，據統計，韓國人平均每周要喝上 12.3 杯咖啡，且數據有逐年上升的趨勢。
自 1999 年星巴克在韓國設立第一間門市以后，迅速在韓國擴張版圖，至今在韓國已經有超過 1280 間門市。除了星巴克外，光在首爾就有超過 16000 間咖啡廳，其中包含連鎖咖啡廳、私人咖啡廳等，數量相當驚人。
在講求速度感的國度里，「快」也深深影響著韓國人的咖啡文化。而最明顯的就是「速溶咖啡」的盛行，由于速溶咖啡的便利性與價格實惠，在眾多場所中都可以看到端著速溶咖啡的韓國人，尤其在職場辦公室里更為常見。根據統計韓國人最常消費的咖啡形式以「自動販賣機的咖啡」與「速溶咖啡」為首，這和他們追求快速與便利的文化氛圍有極大關系。
「無人咖啡廳」自助購買的便利性另一個可以體現韓國人追求效率的產物是「無人咖啡店」，韓國人將購買步驟簡化，以自動化操作點餐和電子支付的形式，讓忙碌的人們可以快速取得咖啡飲用。而在韓國最受歡迎的咖啡品項當屬「冰美式」，即便在嚴寒的冬日韓國人也鮮少飲用熱飲，甚至有「即使凍死也要喝冰美式」（?? ??? ??? ?????）的說法，這是因為韓國人覺得要等熱咖啡變涼實在太花時間了，不如喝冰的可以「巴哩巴哩」一干而盡！
城市里咖啡廳林立：社交文化的主流場所、韓國學生的另類 K 書中心
韓國人去咖啡廳聊天是主流的社交活動，在城市里因要找個地方久坐談話并不容易，咖啡廳便成了聚會、面談、討論公事的首選場所。另外，韓國人外食聚餐有「二輪」、「三輪」的文化，通常在第一輪吃正餐的餐廳并不會久待，而第二輪或第三輪才會轉到咖啡廳聊天久坐。

雞蛋|深入韓國人的咖啡文化：堪比血液般的國民飲料一天可以喝上3杯？

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