沒有太完美的彌補辦法 。只能再蒸，但食用效果遠不如一次熟透了 。年糕蒸不熟的原因，主要是在蒸的過程中，可能打開了鍋蓋，年糕要想蒸熟的話，一定要一次蒸熟，哪怕多蒸一會兒 。
蒸年糕的方法：
鍋內放入適量的水，開大火 。水開后放上放好年糕的籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火 。食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃 。
【年糕蒸不熟都是干面怎么辦】
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