
腌制5-7天(通常可以腌制3天,但是腌制時間越長,越香 。
具體腌制時間取決于當時的溫度,必須低于15度,這樣才能避免肉 ),腌制后放在陽光下 。
此外,最好在固化過程中每天轉動一次,以觀察臘肉的狀況 。
【臘肉要曬多久才沒有油】
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