
1、食材:鴨血1塊、蔥2根、蒜苗1根、姜2片 。
2、先將買來的鴨血,放清水里小泡一會,然后在用清水洗幾次 。
3、把鴨血切成片狀,在把片狀切成條狀,最后在切成小方塊狀 。
4、把蔥、姜,都是切好,在同時放入油鍋里翻炒,炒幾下就要加,鹽、大料、這些佐料進行翻炒 。
5、待炒的差不多了,也嘗了味道剛好,就把蒜苗給切成小段 。
【炒鴨血 炒鴨血做法】6、把蒜苗放到里面,這個時候在翻炒幾下,在加點胡椒面,再翻炒幾下 。7、在加少許水到鍋里,翻炒兩下在加入味精或者雞精,盛到盤子里,清炒鴨血就做好了 。
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