【自制泡椒小筍的做法 泡椒竹筍怎么做】1、主料：筍500克；輔料：小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少許、雞精5克 。
2、將筍撕開，放入鍋中焯水，水開關火，撈出筍，瀝干水 。
3、將瀝干水的筍放入準備好的容器中，倒入小米泡腳，蒜，姜，醋，雞精 。
4、蓋上保鮮膜，封瓶，放置幾天就可以食用了 。

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