1、麻辣燙主要是用一些蔬菜、肉品，經過高湯熬制以后制作而成的食物 。里面添加了大量的辣椒、陳醋等調味料 。經常吃麻辣燙可能會攝入大量的辣椒，引發咽喉腫痛、口舌生瘡等現象 。
【長期吃麻辣燙的危害有哪些 長期吃麻辣燙的危害具體有哪些】2、麻辣燙制作的過程比較短，很多蔬菜沒有完全煮熟，可能會引發腹痛現象 。而且反復熬制的高湯之中的嘌呤含量非常高，攝入身體之后可能會引發高尿酸血癥，所以痛風患者和高尿酸血癥患者不要食用 。
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