【蓮藕怎么切絲 蓮藕如何切絲】1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎著吃,千萬不要將藕橫著切成圓片再切絲,那樣藕肯定會碎的 。
2、將蓮藕豎切面一切為二,切面朝著砧板,從右側開始切起,片片的把它切好,厚薄由個人喜好,能厚能薄,再順著藕片切成細絲,這樣切可以避開藕孔,不會切斷 。
3、還有就是,藕絲切好后,要浸泡在水中,防止藕絲變色,這樣藕絲才會好看又好吃 。
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