【青島這邊海蠣子幾月份最肥 青島的海蠣子在幾月份最肥】1、牡蠣也叫海蠣子、蠔等 ， 是我國重要的海水養殖品種 ， 產地分布很廣 ， 北起鴨綠江 ， 南至海南島 ， 沿海皆可產 。其中 ， 青島的紅島是牡蠣的優質產區之一 ， 所產的牡蠣個頭大不說 ， 肉質還肥 ， 口感甘甜 ， 是青島人心中難以割舍的美味 。
2、由于紅島黃瀾地處大沽河入海口 ， 海水的鹽度偏低 ， 微生物較為豐富 ， 特別適合貝類生長 。這里出產的海蠣子和蛤蜊 ， 無論從口感和肥滿度上都優于其他區域 ， 曾是紅島最早出口海外的海產品 。青島牡蠣一般從12月份陸續上市 ， 一直到清明節都是牡蠣的的最佳品鮮期 。其中最肥美的時候當屬春節前后的這一段時間 。
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