【竹筍豬腳怎么做 竹筍豬腳的做法】1、準備材料：黃豆100克，豬腳750克，鮮筍250克，料酒適量，鹽適量 。
2、將準備好的黃豆浸泡一晚備用 。
3、將新鮮的竹筍去掉外殼切成塊狀 。
4、將豬腳洗凈放進鍋里煮沸撇掉浮沫 。
5、鍋中加入適量的料酒，煲十分鐘 。
6、然后加入浸泡好的黃豆中火煲半個小時 。
7、半個小時后加入竹筍和鹽煲20分鐘即可 。
8、20分鐘后出鍋，竹筍豬腳煲即可食用 。

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