【海帶怎么炒才好吃 炒海帶的方法】1、材料：豬瘦肉150克，海帶200克 。調料油2大匙，紹酒、白糖、醬油各1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，花椒面1/4小勺，蔥、蒜片少許，淀粉適量 。
2、豬肉切成小薄片；海帶漲發透，擇洗凈，切成“象眼片”，用沸水焯燙熟，撈出瀝凈水分 。
3、炒鍋上火燒熱，加底油，下入肉片煸炒至變色，放蔥、蒜片爆香，烹紹酒，加入白糖、醬油、精鹽、味精、花椒面，添少許湯，再下入海帶片，翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可 。

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